Menu
Menu Dégustation (Chasse)
!! Uniquement sur réservation préalable !!
Planchette de gibier
Miel et fruits confits
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Tartare de cerf
Myrtilles, gin wildhorn alpine et chips de pain
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Triangles farcis au sanglier
Potimarron et chanterelles à l’huile de noisette
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Selle de chevreuil rôtie au four
Jus réduit aux baies de genièvre
garnitures chasse et spätzlis maison
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Parfait glacé aux figues
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Le menu à chf : 98,00 par personne
Miel et fruits confits
Myrtilles, gin wildhorn alpine et chips de pain
Potimarron et chanterelles à l’huile de noisette
Jus réduit aux baies de genièvre
garnitures chasse et spätzlis maison
Notre philosophie :
« se régaler d’une cuisine simplement authentique et créative »
« se régaler d’une cuisine simplement authentique et créative »
Notre restaurant vous fait découvrir une cuisine raffinée.
Vous y dégusterez des spécialités. une mise en scène de vérités qui donnera du sens à vos émotions gustatives en retrouvant tous les charmes d’autrefois.
Nous cuisinons des produits frais et nos pâtes maison sont cuites à la minute.
Nous vous souhaitons un bon appétit et beaucoup de plaisir !
Isabelle et Antonio Monteleone
Restaurant l’Ecu du Valais
Vous y dégusterez des spécialités. une mise en scène de vérités qui donnera du sens à vos émotions gustatives en retrouvant tous les charmes d’autrefois.
Nous cuisinons des produits frais et nos pâtes maison sont cuites à la minute.
Restaurant l’Ecu du Valais
